A BOLS Amaretto aranybarna likőr. Az itáliai eredetű Amaretto édesmandula-aromájáról, valamint enyhén diós égetettcukor-zamatáról ismert. E különleges likőr a gondosan válogatott összetevők lepárlásával készül, a BOLS Amaretto legfőbb alkotóeleme mégis az érett sárgabarackmag, amely egyben a BOLS Apricot Brandy likőr készítésére is szolgál.
Úgy tartják, az Amaretto likőrt egy asszony – mégpedig Bernardino Luini olasz reneszánsz festő egy modellje – találta fel 1525-ben. A Leonardo da Vinci művészeti irányzatát követő Luini egy helybéli, kisgyerekes anyát választott modellnek egy készülő Madonna-festményéhez. Az asszony hálából a ringraziarlo nevű, mandulapárlatból készült szeszesitallal ajándékozta meg Luinit.
A BOLS Amaretto alapvető összetevője olyan klasszikus italoknak, mint az Amaretto Sour; de modern italokban is elengedhetetlen, mint amilyen az Alabama Slammer vagy a Screaming Orgasm.
Zamata
Diós égetett cukor-zamat.
Aromája
Édesmandula-aroma.
Színe
Meleg aranybarna.
Felhasználása
Magában jégre töltve. Kiváló összetevő koktélokhoz és kevert italokhoz, de kávéra és más meleg italokra töltve is ízletes.