A Bols Cacao Brown sötét árnyalatú likőr, mely a keserű étcsokoládé gazdag ízvilágát nyújtja, enyhe narancs- és vaníliazamattal. Mivel a Bols Crème de Cacao Brown a kakaózamatot – vagyis a csokoládézamatot – a lefőzött kakaóbabból nyeri, az íze az étcsokoládét idézi, szemben a ki nem főzött kakaóbabból lepárlott Bols Crème de Cacao White likőrrel, amely inkább tejcsokoládé ízű.
Kakaókrémlikőrök régóta vannak a piacon, és a Bols mindig is meghatározó márkának számított közöttük: a Bols kakaólikőrje egyebek mellett az Alexander és annak igen népszerű változata, a Brandy Alexander koktélok eredeti összetevője is. A nyolcvanas években a Bols Crème de Cacao likőrt még elsősorban krémes vagy hideg italokban használták, újabban viszont felettébb alkalmasnak bizonyult vacsora utáni koktélokhoz is, mint amilyen a Mulata Daiquiri és az After Eight.
Zamata
A keserű étcsokoládé gazdag zamata árnyalatnyi naranccsal és vaníliával.
Aromája
Kakaóaroma.
Színe
Sötétbarna csokoládészín.
Felhasználása
Magában jégre töltve. Kiváló összetevő koktélokhoz és kevert italokhoz. Igen ízletes kávéval vagy más meleg italokkal.