A mélyvörös BOLS Crème de Cassis eredeti feketeribizli nedűből készül, melyhez a gyümölcs a feketeribizli-likőr hazájából – a franciaországi Burgundiából, Dijon vidékéről – származik.
A BOLS Crème de Cassis likőrt általában az erdei gyümölcsök ízvilágának felidézésére szolgálják fel olyan bárok, amelyek nem tartanak eper-, málna- vagy szederlikőrt. A Crème de Cassis likőr használata leginkább Japánban terjedt el, ahol előszeretettel fogyasztják szódával: a szigetországban szinte nincs olyan bár, ahol ezzel a longdrinkkel ne találkoznánk.
A BOLS Crème de Cassis leginkább a savanykás (például citrom vagy lime alapú) italokban érvényesül, illetve olyan italok kiegészítőjeként ajánlott, melyek erdeigyümölcs-pürét, esetleg epret vagy málnát tartalmaznak. A leggyakrabban fehérborral, pezsgővel vagy száraz vermuttal keverve használatos.
Zamata
A feketeribizli gazdag, gyümölcsös zamata, hosszan tartó, édes utóízzel.
Aromája
Lágy, édes aroma.
Színe
Mélyvörös.
Felhasználása
Magában jégre töltve. Kiváló összetevő koktélokhoz és kevert italokhoz. A leggyakrabban fehérborral, pezsgővel vagy száraz vermuttal keverve használatos.
Kapcsolódó koktélok
Rum Runner koktélCherry Cobbler koktélBerries and Cream koktélBlack Forest Martini koktélBramble koktélCassis and Soda koktélChimayo koktélKir Royal koktélSpecial Day koktélR.N.O Cocktail koktélCassis and Orange koktélDijon koktélGenever Bramble koktélBramble koktélFoamy Bramble koktél